初中一年级生物下册 食物中的营养物质

食物中的营养物质 学习目标 1、能说出食物中有哪些人体必需的营养物质 2、知道人体需要的三大能量物质的作用及其主要食物来源 3、列表比较无机盐和维生素的种类、缺乏症及主要食物来源 每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上 资料分析 讨论：不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？ 食物里有那些营养物质？ 蛋白质 糖类 脂肪 水 维生素 无机盐 能为人的生命活动提供能量 糖类